应用

明胶是一种多功能的配料，基于以下一种或多种属性，赋予成品质地感和稳定性：

• 凝胶
• 增稠
• 发泡
• 成膜
• 粘合
• 乳化
• 锁水
• 弹性

明胶的这种多功能性使其成为非常有价值的产品配料，并应用于以下各类：糖果、甜点、奶制品、调味品、软胶囊、硬胶囊、药片、化妆品、体育和营养食品及饮料、膳食补充剂、照相应用，微胶囊和其他应用。

以上应用的详细信息如下：