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低温可溶明胶的应用

普邦明胶是生产低温可溶明胶的世界领导者,拥有CRYOGEL® 和 INSTAGEL®两个著名品牌。

CRYOGEL®应用

  • 速溶粉甜点 (慕司、奶油、布丁凝冻剂和/或稳定剂)
  • 奶油稳定剂 (充气奶油和植物奶油)
  • 任何其它需要用冷处理的生产过程

INSTAGEL®应用

bavarois

CRYOGEL®需要与其它精细颗粒进行预搅拌以避免结块;而INSTAGEL®不需要进行预搅拌,可以直接使用。

INSTAGEL®应用包括:

  • 明胶薄片或传统明胶颗粒的替代品(用于零售)

  • 低热量产品配料(如低热量产品,肉冻等)

  • 烘焙食品搅拌料

  • 三明治填料的稳定剂

  • 生奶油、酸奶油的稳定剂

  • 罐装(陶罐)食品

如果您想了低温可溶明胶应用的详细信息,请联系当地销售办公室

可在我们的产品手册上查询更多信息。

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