减肥食品和饮料

胶原蛋白肽有助于控制体重，由此可以降低罹患肥胖症和2型糖尿病的风险。因此，胶原蛋白肽经常作为蛋白质被添加到相关减肥产品中，用以替代糖分、低碳水化合物、低脂肪或者抑制食欲。在2型糖尿病患者专用产品中也含有胶原蛋白。

胶原蛋白肽能通过替代部分的糖或者玉米糖浆作为填充剂以减少整体糖分的摄入量，由此降低血糖含量。

普邦明胶的SOLUGEL®产品即使在高浓度和中性口感的情况下仍具有优良的可溶性。这使得它们非常适合在食品和饮料中广泛地应用而不会改变原来的质地和口味（谷物和蛋白棒，甜点，酸奶，糖果，运动食品补充剂等）。

普邦明胶提供一系列含有不同水解程度的胶原蛋白肽，适用于任何需要糖分替代物或者蛋白添加剂的应用领域。

超重和肥胖是引起慢性疾病的主要原因，例如：2型糖尿病，心血管疾病，高血压，中风以及某些癌症。胶原蛋白肽在减肥疗程中起着关键作用：食用这种蛋白质比其他主要养分更容易饱腹，而多余蛋白供给降低了肌肉组织的损失。

2型糖尿病是一种轻型糖尿病，主要患病人群为成年人，其特点是胰岛素耐受性和胰岛素分泌异常。它可由肥胖、压力过大、更年期等因素引发。令人惊讶的是这种疾病已经在正常人群中出现。人口老龄化和基因遗传是出现这种现象的主要原因，但是饮食问题（营养过剩和缺乏运动）也是原因之一。

近来一些研究表明，高蛋白食物在提高病人胰岛素敏感性的同时也有利于病人减轻体重。胶原蛋白的添加也许能创造出更便捷的，用于控制2型糖尿病患者的血糖水平的方法。